O estilo American Pale Ale é considerado uma adaptação do estilo English Pale Ale, utilizando, porém, ingredientes locais (do continente americano). Comparado ao estilo tradicional inglês, este é bem mais amargo e alcoólico. A cor dessas cervejas vaira do amarelo claro ao âmbar e os melhores exemplos são considerados refrescantes, com aroma de lúpulo levemente cítrico e espuma branca com boa retenção. Este estilo faz parte do grupo de cervejas American Ale, que compreende três estilos surgidos na costa oeste americana a partir do movimento homebrew.
Graduação Alcoólica 4% a 4,9%
IBU 35
Cerveja Nacional.
Harmoniza com: Ave Assada, Ave Cozida, Ave Grelhada, Batata Frita, Caldos e Sopas, Carne Bovina Assada, Carne Bovina Cozida, Carne Bovina Grelhada, Castanhas - Nuts, Comida Alemã, Comida Brasileira, Comida Espanhola, Comida Italiana, Comidas de Boteco (Pastéis, Croquetes, Bolinhos, Brusquetas), Cordeiro Assado, Cordeiro Cozido, Cordeiro Grelhado, Embutidos, Frios Maturados e Condimentados, Massas ao Molho Vermelho, Peixes e Frutos do Mar Assados / Grelhados, Peixes e Frutos do Mar Condimentados, Peixes e Frutos do Mar Suaves, Queijos Brancos e Frescos, Queijos de Média C14Cura, Queijos Macios e Suaves, Sanduíche e Hambúrguer, Vitela Assada, Vitela Cozida.
